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Nid de pomme de terre oeuf cocotte

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INGRÉDIENTS

  • 6 pommes de terre
  • 50g de beurre fondu
  • 2 gros blancs d’œufs
  • 150g de cheddar râpé
  • 12 œufs
  • 100g de lardons fumés cuits
  • Sel
  • Poivre


INSTRUCTIONS

  1. Placer dans un saladier les pommes de terre râpées, les blancs d’oeufs, le beurre fondu, le cheddar, le sel et le poivre.
  2. Placer dans un moule à muffin graissé et former un trou au centre avec un petit verre (pour former un nid), enfourner pour 17 minutes à 240°C.
  3. Placer au centre une bonne poignée de lardons cuits, ainsi qu’un œuf dans chaque nids et enfourner de nouveau 9 minutes à 200°C.
Pays/territoire :

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